Ingredientes para Massa
300 gramas de farinha de trigo (peneirada)
150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
Sal
Ingredientes para o Recheio
200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas)
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de queijo branco amassado com o garfo
200 ml de creme de leite
½ xícara de leite
2 ovos
½ cebola (picada fino)
1 dente de alho (bem amassado)
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
Massa:
- Para preparara a massa, primeiramente você terá que misturar a a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos;
- Próximo passo, agora coloque o sal e os ovos, à seguir, amasse até que se obtenha uma massa homogênea, caso precise, incorpore mais farinha;
- Agora é o seguinte, com um rolo ou com suas mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível, lembrando que ela deverá estar untada, e agora, coloque a massa sobre ela.
Recheio:
- Para fazer o recheio desta receita, faça o seguinte, refogue o espinafre com a cebola, juntamente com o alho, o azeite e também o sal, à seguir, reserve;
- Numa tigela, misture bem o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e também o leite;
- Faça o seguinte agora, tempere a mistura com sal e pimenta do reino, depois disso, junte o refogado de espinafre na mistura, e pra finalizar, mexa até que tudo esteja muito bem misturado, e agora é o seguinte, coloque a mistura sobre a massa, depois leve ao forno médio por 40 minutos.
Fonte: gastrolandia.uol.com.br